Нужно открытое море, в Новоросе перед молом мыс Суджукская коса, от которого ветер не стабильный и порывистый, да и под молом пляжа вообще нет, а глубина большая, а у мола на данном видео есть пляжик небольшой вдоль всего мола. Хотя попробовать можно будет.
Но весь прикол в Мысхако в том, что высота парапета набережной менее 2м, и эта стенка позволяет держаться в воздухе параплану. Высота мола в несколько раз больше, порядка 8м.