В 2024 году потребление картофеля в России составило около 8–9 млн тонн, что соответствует среднему потреблению 54–55 кг на человека в год . Из общего объема:

около 3,5 млн тонн поступает в розничную торговлю;

примерно 1,5 млн тонн используется для переработки (чипсы, полуфабрикаты и т.п.);

около 500 тыс. тонн идет на экспорт;

часть объема резервируется для семенного фонда и кормов .


Общий урожай картофеля в 2024 году составил 17,8 млн тонн, что на 11,9% меньше, чем в 2023 году . Из этого объема:


около 4,4 млн тонн произведено сельхозорганизациями;

3 млн тонн — фермерами и индивидуальными предпринимателями;

оставшаяся часть — в личных подсобных хозяйствах



В 2024 году Китай экспортировал в Россию около 46,7 тыс. тонн картофеля, что составило примерно 0,5% от общего потребления в стране, оцениваемого в 8–9 млн тонн в год .

В 2025 году поставки из Китая значительно увеличились. С января по 7 мая импорт китайского картофеля достиг 65,5 тыс. тонн, что в 26 раз больше показателя за аналогичный период 2024 года . Это составляет около 0,7–0,8% от годового потребления картофеля в России.

Таким образом, доля китайского картофеля в общем потреблении в России остаётся незначительной, несмотря на существенный рост поставок.


В 2024 году Россия импортировала 243,9 тыс. тонн капусты, что составило около 6% от общего потребления. Основными поставщиками были Узбекистан (91,9 тыс. тонн), Китай, Турция, Кыргызстан и Казахстан .

Точные данные по объему импорта капусты из Китая в 2024 году отсутствуют, однако Китай не входит в число ведущих поставщиков. Принимая во внимание общий объем импорта капусты, доля китайской продукции в потреблении в России составляет менее 1%.



По данным ФТС Экспорт картофеля из России в Китай составил примерно 535 тыс. тонн.
Экспорт капусты в Китай составил примерно 22 тыс. тонн.